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風雷克 - UID
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小 發表於 2008-6-7 10:47 只看該作者
端午節美食典故
端午節已經有兩千多年的歷史了，今年的端午節是6月8日。通常人們會在端午節日裡划龍舟、吃粽子以及佩帶香包等。
西元前278年，黃曆五月初五，愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的消息後，抱石投入汨羅江，以身殉國。沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，並將粽子投入江中，以免魚蝦蠶食他的身體。這一習俗綿延至今，已有兩千多年。
粽子因此成為端午節的節日食品，世界各地的華人，無論是中國、台灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統，在黃曆五月初五前準備各式粽子應節。
早在漢代的《說文解字》中已有「粽子」的記載，是一種用蘆葉裹米的食品。不過，在古代，粽子可稱為角黍。明、清以後，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
粽子因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連「裹」的形狀，也有很大的不同，如：早期人們盛行以牛角祭天，因此漢、晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。
除了吃粽子之外，端午節還有許多其他活動，如：女兒回娘家、掛鍾馗像、懸掛菖蒲、艾草、佩香囊、賽龍舟、喝雄黃酒等。而在湖南省汨羅市、江浙一帶、貴州和雲南等地的人民，喜歡賽龍舟。清朝乾隆年間，台灣也開始舉行龍舟競渡，流行至今。而在香港、澳門等地，端午節龍舟競渡的風俗也十分盛行。
吃粽子
划龍舟
午時立蛋
rikey32000
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